Пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном в Челябинске

Электрический опрокидываемый пищеварочный котёл ABAT КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном — это промышленное электрическое оборудование с мешалкой, функцией опрокидывания чаши и сливным краном 40 мм, предназначенное для интенсивного приготовления супов, каш, соусов и других блюд. Модель поддерживает программирование рецептов, автоматический контроль температуры, времени, режима перемешивания и подходит для использования в столовых, пищевых цехах, на производственных линиях.

Особенности модели КПЭМ-350-ОМ2 со сливным краном:

• Полезный объём варочной чаши — 350 литров.
• Сливной кран 40 мм на передней панели — быстрое опорожнение при приготовлении жидких продуктов.
• Электропривод мешалки с регулировкой скорости от 0 до 120 об/мин.
• Электропривод опрокидывания чаши — безопасная выгрузка густых блюд.
• Пароводяная рубашка с автоматическим доливом воды и защитой от сухого хода.
• Интуитивная сенсорная панель управления с программированием до 50 рецептов (по 5 шагов).

Преимущества

• Высокая мощность — 36,1 кВт, с перемешиванием — до 37,7 кВт.
• Быстрый нагрев до 95 °C — за 100 минут.
• Материалы корпуса и варочной чаши — нержавеющая сталь AISI 316L / 304.
• Комплектуется душирующим устройством — для гигиеничной мойки.
• Простота управления и высокая надёжность в условиях интенсивной нагрузки.

Рабочие режимы

• Варка, кипячение, томление, пастеризация.
• Перемешивание (прямое, реверсивное, импульсное).
• Программируемые шаги приготовления.
• Слив через кран или полное опрокидывание чаши.

Особенности эксплуатации

• Подключение к трёхфазной электросети 400 В.
• Требуется подвод воды и канализация.
• Установка под вытяжным зонтам.
• Обслуживание: очистка мешалки, рубашки, сливного крана и фильтров.

Технические характеристики

• Объём варочной чаши: 350 л
• Мощность варки: 36,1 кВт
• Мощность с мешалкой: 37,7 кВт
• Питание: 400 В, 50 Гц, 3 фазы
• Скорость вращения мешалки: 0–120 об/мин
• Мощность мешалки: 1,5 кВт
• Мощность опрокидывания: 0,18 кВт
• Температура продукта: до 110 °C
• Рабочее давление в рубашке: до 100 кПа
• Давление воды: 196–589 кПа
• Время нагрева до 95 °C: до 100 минут
• Габариты (ДxШxВ): 1510 x 1061 x 1306 мм
• Высота до столешницы: 1200 мм
• Высота с открытой крышкой: 2180 мм
• Масса: до 385 кг